Immunküche Teil 1: Lebensmittel
Vor kurzer Zeit haben wir ja bereits Tipps und Tricks mit euch geteilt, die unser Immunsystem in dieser kalten Jahreszeit…
Fancy Heißgetränke – Matcha, Kurkuma & Earl Grey Latte
Die meisten Menschen in unseren Breitengraden funktionieren in der Früh vor allem dank Koffein. Auch im Büroalltag ist die Kaffeemaschine…
Lecker, deftig & gut gewürzt: Genuss vom Balkan
Auf der Balkanhalbinsel trifft die würzige Küche des Orients auf die frischen Zutaten der mediterranen Kulinarik. So vielseitig die einzelnen…
Gesündere Weihnachtskekse, himmlisch lecker!
Wer von Euch kennt das nicht: kaum stehen in der Vorweihnachtszeit irgendwo Teller mit leckeren Keksen herum, ist man auch…
Gift Guide für Gourmets
Unser letzter Gift Guide befasst sich mit der wohl schönsten (Neben-)Sache der Welt: dem kulinarischen Genuss. Gemeinsames Kochen bringt Menschen…
Wundermittel Zitronenwasser
Daniel, den Spa Manager im Falkensteiner Hotel Schladming, habt ihr bereits kennengelernt. In seinem Interview hat er euch Einblicke in…
Winterlicher Wohlfühlsalat mit regionalem Superfood
Momentan hat man das Gefühl, dass vielen Menschen langsam die Energie ausgeht auf den letzten Metern dieses turbulenten Jahres. Kein…
Countdown im Permakultur-Garten
Unser Permakultur-Garten hat bereits im ersten Jahr für eine tolle Ernte gesorgt. Wunderbare, frische Lebensmittel, die liebevoll in der Hotelküche…
Kollegen, lasst uns essen! Teil 3
Wie in unserem zweiten Teil versprochen, gibt es am heutigen Mochi-Monday at Falkensteiner MEER. Nämlich ein tolles Fischgericht, das absolut…
5 Tipps wie man Törggelen richtig macht
Wer sich mit Südtirol während der Herbstzeit beschäftigt, der kommt um das famose „Törggelen“ nicht herum. Doch was ist dieses…
Kollegen, lasst uns essen! Teil 2
Heute machen wir es uns am Mittagstisch einfach und grün. Wir werden Popeye, der spinatverschlingende Matrose, und starten kraftvoll in…
Kollegen, lasst uns essen!
Wer kennt das nicht – die alltägliche Frage von Montag bis Freitag unter Kollegen: „Und, was essen wir heute zu…
Hopfen & Malz, Gott erhalt’s
„Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind“ – Dieses Zitat von Benjamin Franklin…
živjeli – Kroatischer Braukunst auf der Spur
Živjeli! – ist wohl eines der wichtigsten Wörter im Kroatien Urlaub. Wer’s nicht kennt, es heißt „Prost“, also genauer „zum Wohl“…
Die besten Rezepte mit Wassermelone: Eine Hommage an die wohl beliebteste Frucht des Sommers
Am 3. August ist Internationaler Tag der Wassermelone. Grund genug, um der runden Frucht ein wenig Aufmerksamkeit zu schenken und…
Vegane Bolognese, Spitzensportler & ein guter Zweck
Österreichische Spitzensportler, gesundes und gutes Essen, mit dem Falkensteiner Hotel Schladming ein tolles Ambiente und dann auch noch alles für…
Al dente – die italienische Verführung
Vor mehr als 20 Jahren habe ich ein Jahr als Au-Pair in Italien verbracht. Spätestens zu diesem Zeitpunkt habe ich…
Kaffee, eine der Hauptzutaten im Leben der Italiener
Die Italiener mögen Kaffee sehr gerne. In der Tat, sehr sogar. Tatsächlich empfinden die Bewohner des Bel Paese wahrscheinlich eine…
Auf der Suche nach dem perfekten Sommerbegleiter
Langsam verschwinden die warmen Sonnenstrahlen am Horizont und ein weiterer Sommertag neigt sich dem Ende zu. Man lässt den Alltag…
Die kalabrische Küche: echt, mediterran und Gaumenkitzler
Denkt einen Moment darüber nach, wie besonders Kalabrien ist: Im geografischen Zentrum des Mittelmeers gelegen, verfügt es über 800 km…