Der Aperitif: eine rein italienische Tradition, die den Genuss des Gaumens mit dem der Begegnung verbindet
Wenn wir ein altes Klischee über die Bewohner des Bel Paese auf den neuesten Stand bringen wollten, könnten wir sagen…
Die perfekte Kasnudl
Die Kärntner Kasnudl ist mehr als nur eine österreichische Pasta-Variante. Sie ist Kindheitserinnerung, Kulturgut und in vielen Familien auch ein…
Vegetarisches 3-Gänge-Frühlingsmenü – saisonal, einfach & köstlich
Endlich, der Frühling ist da! – und mit ihm eine bunte Auswahl an saisonalem Gemüse. Als Vegetarierin bin ich immer…
Do it yourself: Sauerteig (-brot)
Während des Lock-Downs haben wir eines ganz besonders viel: Zeit! Okay, wir haben auch viel Hunger… 😉 Gut, dass uns…
Give me Pasta! One more time!
Wenn es einen unangefochtenen Sieger dieses Lock-Downs gibt, dann ist es eindeutig die Pasta. Schon immer beliebt, war sie schon…
5 Weinbasics für Anfänger
Der perfekte Begleiter: riecht unglaublich gut, ist abwechslungsreich und nimmt einen mit auf eine spannende Reise. Ich rede natürlich vom…
Genießen mit allen Sinnen und die „Wir-verwerten-unsere-Reste“-Rezepte der Falkensteiner Community – Part 2
Woche 5 des Daheimbleibens und wir werden nicht müde, weiter zu kochen. Der heutige Beitrag steht ganz unter dem Motto…
In Pizza we trust
Es gibt sie in vielen Varianten, tiefgekühlt oder auch frisch aus dem Ofen. Oder aber auch: Selbstgemacht. Die Rede ist…
Genießen mit allen Sinnen und die „Wir-verwerten-unsere-Reste“-Rezepte der Falkensteiner Community
Wenn es an der aktuellen Situation etwas wirklich Gutes gibt, ist es die Tatsache, dass wir viel mehr Zeit daheim…
Genussvolle Faschingszeit
Die „fünfte Jahreszeit“ ist in vollem Gange und erreicht im Februar mit Rosenmontag und Faschingsdienstag ihren Höhepunkt, bevor zu Aschermittwoch…
Weihnachtsmenü á la Falkensteiner
Der Countdown läuft – 24 Türchen werden ab dem 1. Dezember nacheinander geöffnet, bis es endlich wieder soweit ist: Heiligabend…
Gourmetwochenende Steiermark’s Best 2.0
Typisch steirisch. Bodenständig. Liebe zum Detail. Qualität pur. Am 8. und 9. November wurde das Falkensteiner Hotel Schladming wieder zum Schauplatz kulinarischer…
Kekserlduft
Ich gebe zu, ich bin kein großer Fan von der Vorweihnachtszeit. Die Menschen sind hektisch. Die Geschäfte und Einkaufsstraßen sind…
Herbstliches Duo
Kaum zeigt sich der Herbst von seiner schönsten Seite, schimmert es auch im Gemüseregal in den für die Jahreszeit typischen…
Die Königin des Mittelmeers
Denkt einmal an Urlaub an der Adria ohne den Duft von Oliven oder den Geschmack von goldgelben Olivenöl. Schwer? Aus…
Sommer, Sonne, Sporteinheiten & Superfoods: Bereit für die Outdoor-Season!
Spätestens mit dem offiziellen Sommerbeginn am 21.6., dem längsten Tag des Jahres, ist auch die Bikini-Saison offiziell eröffnet. Die Schulferien…
Gekonnt gegrillt – vegan & glutenfrei
Sommer und Grillen – das gehört in unseren Breiten zusammen wie Winter und Skifahren. Während es für die einen das…
Hotelinspired Office Food – Schlemmen wie im Schlosshotel
Wir kennen es alle – es wird 12 Uhr, der Magen knurrt und dann kommt sie, die Frage aller Fragen:…
See.Ess.Spiele. Wörtherseefeeling für zu Hause
Denkt man an den Wörthersee, hat man sofort eine Vielfalt an kulinarischen Freuden im Kopf. Genuss und guter Geschmack ist…
Der Aperitif – das Lieblingsritual der Italiener bei Sonnenuntergang
Italien, das mediterrane Klima, die wunderschönen Küsten….und natürlich der Aperitif!