Vegan – ein Selbstversuch!

Vor mir steht ein Teller köstlich aussehender Zucchini-Spaghetti Bolognese mit Mandel-Parmesan. Das Wasser läuft mir im Mund zusammen, ein Duft von frischer Tomatensoße, liebevoll zubereitet mit einem Schuss Rotwein –…

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