Die 12-Höfe-Gourmetküche im Falkensteiner Family Resort Lido: Chefkoch Danny Mitterrutzner im Interview
In unserem Familienhotel wird die nachhaltige Südtiroler Gourmetküche zum Erlebnis Ob Pizza- und BBQ-Station oder unsere hoteleigene Knödel- und Pasta-Manufaktur: Bei Live-Cooking können Sie direkt an der Zubereitung Ihrer liebsten Speisen teilhaben. Von morgens bis abends erwarten Sie frisch gekochte Köstlichkeiten im Zuge unserer Verwöhnpension+. Weil bei uns in Südtirol das leibliche Wohl an erster […]
Think Global, Shop Local – unsere regionalen Produzent_innen
Regionale Produzenten sind ein wichtiger Bestandteil einer nachhaltigen Lebensweise. Immer mehr Menschen legen Wert darauf, Produkte aus der eigenen Region zu konsumieren und somit auch die lokale Wirtschaft zu unterstützen. Doch warum ist das so nachhaltig? Die Antwort liegt in verschiedenen Aspekten, angefangen bei der Reduktion von Transportwegen und Emissionen bis hin zur Förderung von […]
