Das Knistern der Blätter in den Ohren, Laubduft in der Nase und ein Farbenspiel wie in einem Kaleidoskop vor Augen: Herbsttage stehen bei uns hoch im Kurs. Aber natürlich fällt auch uns der Abschied vom Sommer nicht leicht und manchmal schlagen die kürzeren Tage und kühleren Temperaturen doch ganz schön aufs Gemüt. Ihr kennt das Gefühl? Da hilft eigentlich nur eines: noch einmal einen ausgiebigen Urlaub einlegen und den Herbst in vollen Zügen genießen. Denn manches erlebt man eben nur in der Nebensaison: Wir verraten euch, wie ihr das Beste aus der bunten Jahreszeit herauskitzelt.
Mal im Herbst auf Pause drücken: die Vorteile
Eigentlich wissen wir es ja alle: Die Nebensaison ist einfach günstiger. Ob wir uns trotzdem jeden Juni, Juli und August auf Urlaub begeben, weil uns bei der Instagram-Flut an Cocktailbildern und Bergpanoramen ebenfalls das Fernweh packt? Schuldig im Sinne der Anklage. Vielleicht ist der Urlaub zu einer anderen Zeit auch aus organisatorischen Gründen nicht möglich, beispielsweise, weil die Sommermonate mit den Ferien der Kinder zusammenfallen. Aber möglicherweise findet sich im Herbst ja der eine oder andere Fenstertag, der sich für ein verlängertes Wochenende nutzen lässt? So oder so: Wenn auch ihr zu den Glücklichen zählt, die ihre Urlaubstage in den Herbst legen können, erwarten euch nicht nur niedrigere Preise beim Buchen, sondern auch ein geringeres Risiko, an eurem Urlaubsort auf überfüllte Restaurants und Menschentrauben vor jeder
Sehenswürdigkeit zu treffen. Und habt ihr euch schon mal gefragt, wie euer liebstes Fleckerl auf der Landkarte im Herbstkleid aussieht? Bestimmt zeigt es sich von Seiten, die ihr so noch gar nicht kennt – mit neuen Farben, regionalen Schmankerln und saisonalen Events.
Wie schmeckt die goldene Jahreszeit?
Und wenn wir gerade bei Regionalitäten sind: Herbstzeit ist in Europa auch immer Erntezeit. Was das bedeutet? Hochsaison für Verkostungen von allem, was der Boden so Gutes hergibt. Weinbaubetriebe, die mit der heurigen Lese fertig sind, bieten Rundgänge und Degustationen an, und der Weinherbst in Niederösterreich treibt das Ganze auf die lukullische Spitze. Riedenwanderungen, Sturmtage, Kellerführungen, Weintaufen und natürlich auch Verkostungen stehen hier am Programm – da kann kein Sommerangebot mithalten.
Und auch im Südburgenland geht es zwischen dem bunten Blättertreiben ziemlich köstlich zu. Natürlich glänzen hier besonders Uhudler und die Blaufränkischweine vom Eisenberg, die Region hat aber auch für Hopfen- und Malz-Fans etwas zu bieten. Macht doch einen Zwischenstopp in der Zickentaler Brauerei in Heugraben, verkostet die Biere und lasst euch bei einer Führung das Gebäude zeigen. Nach einem kühlen Fassbier wollt ihr einfach mal die viel zitierte Seele baumeln lassen? Dann wer einen Blick auf unser Herbstangebot im Falkensteiner Balance Resort Stegersbach und lasst die gustatorisch untermalten Tage in unserem Spa ausklingen.
Im Herbst übrigens nicht wegzudenken sind natürlich die orangefarbenen, runden Köpfe, die uns aus der Erde und Ende Oktober als Laternen entgegengrinsen: Ist der Sommer vorbei, ist auch die Kürbissaison nicht weit. Freund_innen der Panzerbeere (botanisch gesehen ist der Kürbis tatsächlich eine Beere!) schauen im Oktober beim Kürbisfest im Retzer Land, beim Kürbis-Bauernmarkt am Himmel in Wien oder bei der Riesenkürbis-Staatsmeisterscha in Tulln vorbei.
Oder ihr begebt euch in die Steiermark, wo das Fruchtgemüse längst zur Nationalspeise erhoben wurde und an so ziemlich jeder Ecke auf euch wartet. Wenn ihr euren Herbsturlaub tatsächlich in die Steiermark verlegt, müsst ihr euch kulinarisch keineswegs einengen lassen. Denn in Schladming lässt es sich nicht nur im Winter wunderbar Skifahren, sondern auch im Herbst Bier in der ortsansässigen Brauerei verkosten sowie Führungen und Verkostungen im nahe gelegenen Mandlberggut machen.
Diese einzigartige Manufaktur verbindet die Dachstein-Destillerie, die hervorragende Whiskys und Edelbrände zaubert, mit einer Latschenkieferölbrennerei, die unter anderem auch Zirben destilliert – ein uraltes Handwerk, das hier täglich in Form von feinsten Spirituosen wieder aufersteht.
Im Shop könnt ihr euch dann mit qualitätvollen Naturprodukten und natürlich dem einen oder anderen Whisky, Gin oder Edelbrand eindecken.
Ausflüge unter bunten Blätterdächern: sportlich durch den Herbst
Hand aufs Herz: Sporteln im Sommer wird doch eigentlich ein wenig überbewertet. Zwischen Hitzewellen und Sommergewittern warten wir die wenigen erträglich temperierten Momente ab, um uns dann schnell in unsere Wander- oder Laufschuhe zu zwängen oder rasch aufs Fahrrad zu schwingen. Schwimmen ist natürlich ein wunderbarer Sport für heiße Tage, alles andere bringt eher de inneren Schweinehund zum Knurren. Nicht so im Herbst: Da sinken die Grade auf einen angenehmen Mittelwert herab, kühle Windbrisen helfen, den Kopf auszulüften und die herrlichen Herbstfarben locken uns nur so ins Freie. Und weil wir zuvor schon von Schladming gesprochen haben: Die Talbachklamm glänzt in der goldenen Herbstsonne noch um einiges schöner, und am Ennsradweg radelt ihr in den späten Monaten des Jahres durch bunte Blätterwirbel und kupferfarbene Berglandschaften. Auch die Wanderungen rund um das Dachsteinmassiv könnt ihr hier leichteren Schrittes abgehen, wenn die Sonne milder und die Bergluft bereits eine Spur kühler ist.
Und schließlich kostet ihr im Herbst am besten das aus, was diese Monate so besonders macht: das Mystische. Dazu bietet sich die Abenteuerwanderung durch den Moorwald in Oberösterreich an, die im fahlen Licht der tief stehenden Sonne ihrem Titel gleich noch ein Stück mehr gerecht wird. Natürlich müsst ihr auch hier nicht auf saisonale Kulinarik verzichten: Ebenfalls im Mühlviertel gelegen ist nämlich das Lebzeltarium und in Linz findet ihr Oberösterreichs größten Grünmarkt. Die vielen Genussradelwege der Region halten euch während eures Urlaubs weiterhin fit.
Unser Fazit: Der Herbst macht mit all seinen Besonderheiten jeden Urlaub zu etwas ganz Speziellem. Wir möchten sogar meinen, dass manchmal nicht einmal ein sommerliches Dauerschönwetter hier mithalten kann. Also unbedingt noch eine Auszeit gönnen, bevor es in den Winter geht!