Regionale Produzenten sind ein wichtiger Bestandteil einer nachhaltigen Lebensweise. Immer mehr Menschen legen Wert darauf, Produkte aus der eigenen Region zu konsumieren und somit auch die lokale Wirtschaft zu unterstützen. Doch warum ist das so nachhaltig? Die Antwort liegt in verschiedenen Aspekten, angefangen bei der Reduktion von Transportwegen und Emissionen bis hin zur Förderung von ökologischen Anbaumethoden und der Erhaltung von traditionellem Handwerk.
Wir setzen innerhalb unserer Nachhaltigkeitsstrategie ebenfalls auf regionale Produkte & Lieferant_innen in allen Lebensmittelbereichen. Wir haben euch hier mal eine kleine Auswahl an Partner_innen zusammengesucht, damit ihr euch auch selbst von den besten Produkten überzeugen könnt. 😊
(c) Titelbild batiso: Sutto
MILCHPRODUKTE
Enzi Milch
„Beste Gräser und die Liebe zur Natur sind die Grundlage für unsere herrlichen, köstliche Produkte.“
Verena & Stefan Enzenhofer von Enzi Milch
Durch die Grasbewirtschaftung des Milchhofs leistet dieser zusätzlich, zu den hervorragenden Milchprodukten, auch einen wichtigen Teil der Landschaftspflege. Die Landwirt_innen schaffen somit zu essenziellen Nahrungsmitteln auch Lebensqualität für uns alle.
Zu genießen im Falkensteiner Genuss & Wohlfühlhotel Mühlviertel (Reopening im April 2023)
Eko Vedrine
Eingebettet im Velebit Gebirge befindet sich die Eko Vedrine, eine familiengeführte Farm. Mit ihren speziellen „Jersey“ Kühen produziert die Familie qualitativ hochwertigste Milch- und Käseprodukte mit hohen Milchfett- und Eiweißgehalt. Bald wird es für unsere Gäste die Möglichkeit geben, den Bauernhof zu besuchen und einen lustigen Familienausflug daraus zu machen!
Genießt die Produkte im Falkensteiner Resort Punta Skala
fisch & fleisch
Qualitätsfleisch von Südtiroler Bauernhöfen: Die Rückbesinnung auf die althergebrachte und natürliche Tierhaltung. Im Mittelpunkt stehen die natürlichen Bedürfnisse der Tiere: das Austoben auf Almwiesen, großzügige Auslaufmöglichkeiten ebenso wie natürliche Futtermittel.
Die Produkte könnt ihr in allen Falkensteiner Hotels in Südtirol testen
gebäck & getreideprodukte
„Wir backen mit Leidenschaft. Wir backen kreativ. Wir backen mit großer Sorgfalt. Wir backen, weil natürlich naschen besser schmeckt.“
Zu genießen im Falkensteiner Genuss & Wohlfühlhotel Mühlviertel (Reopening im April 2023)
Meraner Mühle
Mit dem Projekt „Regiokorn“ wird der Getreideanbau in Südtirol wiederbelebt. Dieses wird direkt von der Meraner Mühle vermahlen.
Bestes Regionales Brot & Gebäck findet ihr bei unseren Frühstücksbuffets in unseren Hotels in Südtirol
Meracinque
Meracinque steht für besten Carnaroli-Reis von hochwertigster Bio-Qualität, Tradition und Frauenpower. Hinter dem Premium-Reis aus der Poebene stehen fünf Schwestern, die seit 2017 neue Maßstäbe in der modernen, nachhaltigen Landwirtschaft und in der schonenden Reis-Verarbeitung setzen.
Zu genießen in allen Falkensteiner Hotels in Italien
Getränke
Schlossapfelsaft
Seit 2023 können unsere Gäste am Frühstücksbuffet des Schlosshotels Velden unseren Schlossapfelsaft probieren. 450l leckerer Apfelsaft wurden dieses Jahr von unserem Apfelbaum im Schlossgarten gewonnen, gepresst, abgefüllt und können nun von den Gästen probiert werden.
Zu genießen nur im Falkensteiner Schlosshotel Velden
„Polara“ – Softdrinks aus Sizilien
Seit 1953 werden köstliche Limonade, nach alten Rezepten & mit neuen Ideen, hergestellt. Der hervorragenden Geschmack, der authentischen sizilianischen Erfrischungsgetränke, liegt unteanderem an sonnengereiften, hochwertigen Zutaten.
Das perfekte Erfrischungsgetränk gibt’s in den Falkensteiner Hotels in Italien
SUTTO – Winzer
Seit 1933 wird das Weingut Sutto von der Leidenschaft für Wein und Gastfreundschaft angetrieben. Die starke Verbundenheit mit dem Land drückt sich in den Weinen der drei Weingüter und durch die heutigen Generation aus, die durch die Brüder Luigi und Stefano Sutto vertreten wird.
Ein Achterl ergattert ihr im Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo
„Horvat“ – Sirup aus Südtirol
Fruchtig, süß und unglaublich aromatisch – so schmecken die Fruchtsirupe von unserem Partner Horvat. Für diese kommen nur erlesene und vor allem ganze Früchte in die Verarbeitung.
Genießt die Sirupe in den Falkensteiner Hotels in Südtirol
ÖLE
Coppini Arte Olearia“ – natives nachhaltiges Olivenöl
Seit 1946 einer der führenden Olivenöl-Hersteller Italiens. Mit großer Expertise werden hier seit drei Generationen nachhaltig und umweltschonend Oliven von Hand geerntet und schonend zu erstklassigem Öl verarbeitet.
Verwendet in den Falkensteiner Hotels in Italien
Noch weitere unserer regionalen Lieferant_innen haben wir für euch in unserem neuen Travitude Magazin 2023. Das findet ihr bei eurem nächsten Urlaub in allen unseren Hotels. Wir wünschen euch viel Spaß beim Lesen!
Hier werden Rohstoffe von heimischen Partnern durch Tradition und Handwerk zu „ehrlichen“ Produkten mit einzigartigem Geschmack verarbeitet. Ohne jegliche Zusatz- und Konservierungsstoffe werden Brot und Gebäck jede Nacht mit viel Liebe frisch produziert und gebacken.