Atemberaubende Lebkuchenhäuser
Kitsch-Phobiker_innen bitte weiterklicken, hier wird es heute zuckersüß und festlich! Inspiriert von den amerikanischen Serien und Filmen der 90er Jahre,…
Gruß aus der Küche – Im Gespräch mit Miroslav Matejkin, Chefkoch im Falkensteiner Spa Resort Marienbad
Inmitten des Naturschutzgebiets Slaykovsky Les (Kaiserwald) mit seinen dichten Wäldern liegt der malerische Kurort Marienbad. Ein Ort, an dem schon…
Halloween Food zum Fürchten
Spooky season is on – und kurz davor, ihren Höhepunkt zu erreichen! Pünktlich zu Halloween, liefern wir euch heute schaurig-(un)appetitliche…
Herbstzeit ist törggele Zeit
Jede/r, der/die in der Herbstzeit schon einmal Südtirol besucht hat, wird an dem Wort “Törggelen” nicht vorbeigekommen sein. Törggelen ist…
Ein Sommelier plaudert aus dem Weinkeller
Im Gespräch mit Markus Gladitsch – Sommelier im Falkensteiner Schlosshotel Velden – über „funky“ Weine, wie fehlendes Trinkgeld sein Leben…
Herbstdinner nach Falkensteiner Rezepten: Tapas & Foodsharing
Der Sommer verabschiedet sich so langsam und manch eine_r kann es kaum erwarten, wenn die Tage kürzer und kälter werden….
Quiz: Welches Falkensteiner Restaurant passt zu dir?
Die Kulinarik bei Falkensteiner wird eure Geschmacksknospen begeistern. Das Gericht wird serviert, Sie nehmen den ersten Bissen. Lassen Sie sich…
“Es lebe das Leben am Meer” – Interview mit Paul Ivic über das TIAN Bistro am Meer
Es lebe ein neuer Geschmack der Küste! Mit Wellenrauschen im Ohr serviert das TIAN-Team im „TIAN Bistro am Meer“ von…
Ein unvergessliches Sommerdinner
So gelingt das perfekte Urlaubsfeeling-Dinner mit Familie oder Freunden auch zu Hause. Wir träumen vom Meer, von Italien oder Kroatien…
Vegan – ein Selbstversuch!
Vor mir steht ein Teller köstlich aussehender Zucchini-Spaghetti Bolognese mit Mandel-Parmesan. Das Wasser läuft mir im Mund zusammen, ein Duft…
Aufi aufn Berg – Snacks für euren Wanderausflug, die eure Energiereserven auf gesunde Weise wieder auffüllen
Wandern zählt zu den beliebtesten Sommeraktivitäten der Österreicher_innen. Das hat auch seine Gründe. Der Aufstieg in enger Verbundenheit mit der…
Alles Bier: Eine Verkostungsreise für alle
Ein Ausflug mit Freunden. Ein Donnerstagabend oder ein anderer Tag. Eine Brauerei nicht weit von zu Hause entfernt. Ein Gespräch,…
Foodies, aufgepasst: Diese junge Kolumbianerin rockt die Show-Küche auf Südtirol’s bekanntestem Gipfel
Chefköchin Juliana Katherine Barrera Leyva, 28, im Gespräch über jene Zutat, die jedes Essen rettet, das einzigartige Food-Konzept im 5*…
Lunch „To Go“ – drei gesunde Alternativen zum Nachmachen und genießen
Der Vormittag war lang, der Nachmittag wird sicher noch länger – Zeit für die Mittagspause. Jeden Tag Essen gehen, ist…
Tschüss Winterblues: 4 Smoothie-Rezepte, die richtig gute Laune machen
In den ersten Monaten des Jahres sinken nicht nur die Temperaturen immer wieder in Richtung Nullpunkt – die kalten Tage…
Italien: nur Pizza, Pasta und Mozzarella? Eine authentische Reise in die wunderbare italienische Küche
Dafür werden Italiener_innen auf der ganzen Welt beneidet: Die italienische Küche braucht keine Vorstellung. Die Poesie ihrer Gerichte, die Bedeutung…
Vegan Baked Feta Pasta
First comes Christmas, then comes New Year’s… und was steht gewöhnlich nach Silvester auf der Agenda von Menschen weltweit? Richtig:…
Silvester Food Trends
Kaum zu glauben, aber das neue Jahr steht tatsächlich schon wieder vor der Tür – Überraschung. Gerade in den letzten…
Hochwertige Zutaten, sinnliche Geschmacksvielfalt – vegane Rezepte zum Nachkochen
Angelehnt an den World Vegan Day am 1. November, haben wir im Falkensteiner Balance Resort Stegersbach unseren kulinarischen Fokus in…
Herbstliche Gemüseküche, abseits von Kürbis
Ist es nicht schön, wie jede Jahreszeit neben ihrer ganz eigenen Stimmung auch diverse köstliche Gerichte mit sich bringt, die…