Ein unvergessliches Sommerdinner
So gelingt das perfekte Urlaubsfeeling-Dinner mit Familie oder Freunden auch zu Hause. Wir träumen vom Meer, von Italien oder Kroatien…
Vegan – ein Selbstversuch!
Vor mir steht ein Teller köstlich aussehender Zucchini-Spaghetti Bolognese mit Mandel-Parmesan. Das Wasser läuft mir im Mund zusammen, ein Duft…
Aufi aufn Berg – Snacks für euren Wanderausflug, die eure Energiereserven auf gesunde Weise wieder auffüllen
Wandern zählt zu den beliebtesten Sommeraktivitäten der Österreicher_innen. Das hat auch seine Gründe. Der Aufstieg in enger Verbundenheit mit der…
Alles Bier: Eine Verkostungsreise für alle
Ein Ausflug mit Freunden. Ein Donnerstagabend oder ein anderer Tag. Eine Brauerei nicht weit von zu Hause entfernt. Ein Gespräch,…
Foodies, aufgepasst: Diese junge Kolumbianerin rockt die Show-Küche auf Südtirol’s bekanntestem Gipfel
Chefköchin Juliana Katherine Barrera Leyva, 28, im Gespräch über jene Zutat, die jedes Essen rettet, das einzigartige Food-Konzept im 5*…
Lunch „To Go“ – drei gesunde Alternativen zum Nachmachen und genießen
Der Vormittag war lang, der Nachmittag wird sicher noch länger – Zeit für die Mittagspause. Jeden Tag Essen gehen, ist…
Tschüss Winterblues: 4 Smoothie-Rezepte, die richtig gute Laune machen
In den ersten Monaten des Jahres sinken nicht nur die Temperaturen immer wieder in Richtung Nullpunkt – die kalten Tage…
Italien: nur Pizza, Pasta und Mozzarella? Eine authentische Reise in die wunderbare italienische Küche
Dafür werden Italiener_innen auf der ganzen Welt beneidet: Die italienische Küche braucht keine Vorstellung. Die Poesie ihrer Gerichte, die Bedeutung…
Vegan Baked Feta Pasta
First comes Christmas, then comes New Year’s… und was steht gewöhnlich nach Silvester auf der Agenda von Menschen weltweit? Richtig:…
Silvester Food Trends
Kaum zu glauben, aber das neue Jahr steht tatsächlich schon wieder vor der Tür – Überraschung. Gerade in den letzten…
Hochwertige Zutaten, sinnliche Geschmacksvielfalt – vegane Rezepte zum Nachkochen
Angelehnt an den World Vegan Day am 1. November, haben wir im Falkensteiner Balance Resort Stegersbach unseren kulinarischen Fokus in…
Herbstliche Gemüseküche, abseits von Kürbis
Ist es nicht schön, wie jede Jahreszeit neben ihrer ganz eigenen Stimmung auch diverse köstliche Gerichte mit sich bringt, die…
Die Farben aus dem Garten
Schon mal einen hellblauen Latte Macchiato getrunken? Mit einer Schnitte, die mit rosafarbenem und mintgrünem Frischkäse bestrichen ist? Bunt gefärbte…
Pasta worldwide – 15 Nudelsorten und ihre Herkunft
Am 25. Oktober ist Weltnudeltag! Während man ursprünglich Italien als das Ursprungsland der Nudel angesehen hatte, so wurde 2005 bei…
Brownies mit roter Bete – Fudgy, saisonal & vegan
Endlich ist die cozy Jahreszeit wieder da – voll mit köstlichem Wohlfühl-Essen, Sweater Weather, kuscheligen Filmabenden im flackernden Kerzenlicht und…
Das kann man essen? – So verarbeitet ihr diese 5 Obst- & Gemüse“reste“
Lebensmittelverschwendung ist ein großes Problem unserer Zeit und eine Ressourcenverschwendung, der wir alle entgegenwirken können. Wir zeigen euch, welche vermeintlichen…
Inspiration der Extraklasse: Grillen mit atemberaubender Fernsicht
Langsam, aber sicher schreitet der magische Jahreszeitenwechsel voran – wie begrüßt ihr den goldenen Herbst? Im Falkensteiner Hotel Schladming haben…
3 Raffinierte Sommersalate
Die Sommerzeit unterscheidet sich auch kulinarisch meist wesentlich von den restlichen Jahreszeiten. Neben zahlreichen Grillereien im Freien, sind vor allem…
Unterwegs in Prag Teil 2: Für Food-Lovers
Die Karlsbrücke, die astronomische Uhr oder auch das tanzende Haus – wer kennt sie nicht? Immerhin sind sie DIE Top-Sehenswürdigkeiten…
Einen Negroni, bitte! – Signature Cocktail der Onyx Lobby Bar
Eine große Auswahl an Spirituosen, Cocktails, frisch gepressten Säften und Heißgetränken bis hin zu einer perfekt ausgewählten Speisekarte – die…