Online Basenfasten-Kurs im Rahmen der Ausbildung zur Fastenbegleiter_in

Kennt ihr bereits Basenfasten, das euch dabei helfen soll, zu essen, zu genießen, satt zu werden und dabei den Körper zu entlasten? Adriana Marchetti, General Manager im Falkensteiner Hotel Schladming, hat im Zuge ihrer laufenden Ausbildung zur Fastenbegleiterin, viele Einblicke zu diesem Thema gewonnen, die sie euch nicht vorenthalten möchte. Lest, was es heißt auf alle Lebensmittel zu verzichten, die im Körper sauer verstoffwechselt werden und was es bedeutet den Körper nach der Entlastung wieder aufzubauen:  

Die Corona-bedingten Schließungen der Hotels bis 19. Mai 2021 haben sich nicht nur beruflich bei mir ausgewirkt, sondern auch privat. So musste das sehnsüchtig geplante Vollfasten im Curhaus im Rahmen meiner Ausbildung zur Fastenbegleiter_in „online“ stattfinden. Wir haben jedoch entschieden, dass aus dem Vollfasten „nur“ ein Basenfasten wird, damit wir es in unseren Alltag besser integrieren konnten.

Bereits 1 Woche vor dem eigentlichen Fastenbeginn wurde mit den Entlastungstagen begonnen. Jeden Tag fällt dabei eine vermeintlich ungesunde Ernährungsgewohnheit weg. Das heißt vom Alkohol über die Süßigkeiten, Fleisch, Kaffee bis hin zu den Milchprodukten, wird der Körper wie der Geist nach und nach auf die Fastenzeit vorbereitet. Dabei sind die Entlastungstage mitentscheidend für das Durchhalten und den Erfolg der Fastenkur.

Beim Basenfasten selber geht es darum, sich nur von basischen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Kräuter und Keimlinge, roh oder gekocht, zu ernähren. Durch diese leicht verdauliche Kost, kann sich der Magen-Darm-Trakt erholen und der Körper „entsäuert“ und befreit sich von Altlasten und den sogenannten Schlacken.

Neben dem eigentlichen Fasten stand für uns natürlich auch das Lernen im Fokus. So fanden täglich Online-Seminare und –Workshops rund um die Themen Säure-Basen-Haushalt, Kräuterkunde, Fastenkrisen, Maßnahmen zur Fastenunterstützung sowie auch ein Online-Kochkurs auf dem Programm.

Nach 6 erfolgreichen Tagen des Basenfastens folgten die Aufbautage. Die Aufbautage sind im Grunde die Entlastungstage rückwärts. Also, alles was man nach und nach weggelassen hat, kann man nach und nach wieder dazu nehmen. Vorausgesetzt, man möchte alles wieder so machen, wie vor dem Fasten. Hier findet sich die eine oder andere Gelegenheit, sich von unliebsamen Angewohnheiten zu trennen. Auch wenn dies nicht der Fall sein sollte, sollte man es bei den Aufbautagen bewusst langsam angehen lassen, sonst droht der berühmte Jojo-Effekt.

Mein persönliches Fazit:

Es heißt: „In der heutigen Zeit muss man sich mehr und mehr an ONLINE gewöhnen.“ MUSS man das wirklich? Es gibt nun mal Dinge, die einfach in einem Hotel viel schöner und angenehmer sind. Selbst, wenn ich sagen muss, dass wir Teilnehmer_innen trotz reinem Online-Kurs als Gemeinschaft fest zusammengewachsen sind, ist es gerade beim Fasten, wo man Ruhe und Entspannung möchte, viel schöner, wenn man in einem Hotel betreut, umsorgt und verwöhnt wird. Mit dieser Erkenntnis ist es mir ein Anliegen, ab Frühjahr 2022 bei uns im Falkensteiner Hotel Schladming Fastenwochen anzubieten, wo ihr euch als Gast um nichts kümmern müsst, als nur darum, eurem Körper und Geist zur Ruhe kommen zu lassen.

Tauche ein und finde...