Falkensteiner Sommer-Smoothies: Think Global – Shop Local 2.0

Bereits im Mai haben wir euch einige unserer lokalen Lieferant_innen vorgestellt. Auch im Bereich Obst & Gemüse haben wir regionale Schmankerl für euch in unseren Hotels, die wir euch selbstverständlich vorstellen wollen!

Damit ihr aber auch wisst, was ihr mit so vielen frischen & CO2 schonenden Vitaminen machen könnt, haben wir euch am Ende noch die Top 3 Smoothie Rezepte unseres Marketing Teams mitgebracht!

Unsere regionalen Obst & Gemüse Lieferant_innen

Unterthiner – Obst & Gemüse Lieferant 

Von unserem Frische-Lieferanten Unterthiner beziehen wir erntefrisches Obst und Gemüse aus Südtirol und Italien. Vorrang haben dabei selbstverständlich regionale und saisonale Sorten von kleinen landwirtschaftlichen Betrieben. Die Produkte könnt ihr in allen Falkensteiner Hotels in Südtirol testen

MADEMOISELLE FIGUE / Sinjorina Smokva

Eko Šinjorina Smokva ist eine hochwertige Marmelade, hergestellt aus frischen, ökologischen Feigen – ohne jegliche Zusätze. Das Produkt enthält nur eine Zutat: frische ökologische Feigen von eigenen Feigenbäumen in Poljica im Hinterland von Zadar, Kroatien. Genießt die Marmelade im Falkensteiner Resort Punta Skala.

Kirnig – Biopilze

Um ein derartiges Projekt zu verwirklichen, erforderte es von den beiden Landwirten Andreas und Josef Standhaftigkeit und Bodenständigkeit. Heute gedeihen die hochwertigen Pilze aus Südtirol im „Hof im Thal“ in einem eigens angepassten Stadel unter der wachsamen Aufsicht der beiden innovativen Landwirte. Zu genießen in allen Falkensteiner Hotels in Südtirol

Und da das Beste immer zum Schluss kommt, hier wie versprochen unsere Top Smoothie Rezepte:

Quick & Easy

Während des Sommers gibt es keinen Snack, der besser ist, als eine erfrischende Wassermelone. Indem ihr sie mit Eiswürfel und Zitronensaft kombiniert, könnt ihr im Nu einen erfrischenden Smoothie zaubern, der an heißen Tagen für eine köstliche Abkühlung sorgt und gleichzeitig kalorienarm ist.

Zutaten:

  • Wassermelone
  • Zitronensaft
  • Eiswürfel
  • Alternativ noch einen sauren Apfel untermixen
  • FSK 18: für einen Adults-Only Touch & den perfekten Aperitif schadet auch ein Schuss Vodka nicht.
Black Summer-Smoothie

Dieses Rezept wurde von der Black-Food-Küche inspiriert, die hauptsächlich schwarze oder sehr dunkle Lebensmittel verwendet. Ihr benötigt:

  • Heidelbeeren
  • Brombeeren
  • Schwarzkirschen
  • Alternativ: tiefblaue Trauben
  • 1 TL Haselnussmus oder 1 EL gemahlene Haselnüsse
  • Zitronensaft

Die Kirschen entkernen. Um den Geschmack noch zu verfeinern, empfiehlt es sich, einen Spritzer Zitronensaft hinzuzufügen. Anschließend werden alle Zutaten zu einem cremigen, schwarzen Sommer-Smoothie püriert und genossen.

Tipp: Wenn ihr zusätzlichen Frische-Kick möchtet, könnt ihr Zitronenmelisse verwenden.

(c) instantveg.com
(c) cookingcatrin.at
GrünKern Smoothie

Für diesen super healthy & doch etwas ungewöhnlichen Smoothie braucht ihr folgendes:

  • 1 Banane
  • 2 Champignons
  • 1 Handvoll Babyspinat
  • 3 gehäufte EL Cashewkerne
  • 250 ml kaltes Wasser

Champignons reinigen und halbieren. Den Blattspinat kurz mit kaltem Wasser abspülen. Die Cashewnüsse in den Mixer, anschließend die restlichen Zutaten dazugeben. Alles mit 250ml kaltem Wasser übergießen und ca 1 Minute mixen. Voilá!

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