Uova alla benedict – Falkensteiner Style
La colazione in hotel è qualcosa di molto speciale perché spesso le tavole dei buffet o i menù à la…
“Voglio che gli ospiti capiscano la mia cucina” – Intervista allo chef stelato Theodor Falser
“Voglio che gli ospiti capiscano la mia cucina” – Lo chef stellato altoatesino Theodor Falser parla della cucina di sua…
Una luminosa cucina estiva
Marzo sta già portando il primo tepore primaverile, l’inverno per me è finalmente finito. Per sottolineare questo aspetto e per…
L’autunno è tempo di törggelen
Chiunque abbia visitato l’Alto Adige in autunno avrà sentito almeno una volta la parola “Törggelen“. Il Törggelen è un’antica tradizione…
QUIZ: Scopri lo yoga fatto apposta per te! Entra nel flow
In una quotidianità in cui le cose vanno sempre più veloci, molto ruota intorno alle prestazioni e ai risultati, ed…
Consigli per viaggi (e viaggiatori) sostenibili
A tutti noi piace andare in vacanza, rilassarci e staccare la spina dalla stressante vita quotidiana. Ma, attenzione a questo,…
A TUTTA BIRRA: UN VIAGGIO DI DEGUSTAZIONE ALLA PORTATA DI TUTTI
Un’uscita fra amici. Il giovedì sera o un giorno qualunque. Una birreria non troppo lontana da casa. Una chiacchierata che,…
Italia: solo pizza, pasta e mozzarella? A tavola con le famiglie italiane
Ce la invidiano in tutto il mondo: la cucina italiana non ha bisogno di presentazioni. La poesia dei suoi piatti,…
Ginger margarita: un cocktail d’autore per l’estate
Quando il caldo estivo inizia a farsi sentire, tutti noi non vediamo l’ora di vivere le meravigliose serate della bella…
I TREND GASTRONOMICI DI CAPODANNO
Come tutti gli altri è letteralmente volato, ma il nuovo anno è in realtà già dietro l’angolo. Soprattutto nelle ultime…
TUTTO IL GUSTI DEI BISCOTTI DI NATALE SECONDO LE RICETTE PIÙ SALUTARI
I biscotti tipici del Natale sono uno dei motivi per cui le feste sono tanto attese. Dall’impasto alla cottura, la…
L’appetito vien leggendo con i piatti di Calabria, Sardegna, Veneto ed Alto Adige
Sì, viaggiare! È davvero fantastico, soprattutto di questi tempi, pensare al viaggio come momento di esplorazione e conoscenza non solo…
Il caffè, uno degli ingredienti principali della vita degli italiani
Agli italiani il caffè piace molto. Anzi, moltissimo. Anzi…probabilmente gli abitanti del Bel Paese provano un amore fuori dal comune…
Semplice, mediterranea e sa come stuzzicare il palato. Ecco a voi la cucina calabrese
Pensate per un attimo a quanto è particolare la Calabria: collocata nel centro geografico del Mediterraneo, vanta 800 km di…
L’aperitivo: una tradizione tutta italiana che unisce il piacere del palato a quello di incontrarsi
Se volessimo aggiornare un vecchio luogo comune sugli abitanti del Bel Paese, potremmo dire: “Italiani: pizza, spaghetti, mandolino e…aperitivo”. E…
Un classico della cucina altoatesina: lo strudel di mele
Per molti lo strudel di mele è il massimo del dessert. Sicuramente è il più rappresentativo dei dolci altoatesini. Ma…
La cucina della Sardegna e di Villasimius
Ah, la Sardegna! Quante aspettative genera il solo pensiero di trascorrere dei giorni spensierati e di relax sull’isola più misteriosa…
La cucina della laguna e di Jesolo
Quando si tratta di cucina, si sa, l’Italia offre sempre il meglio a livello mondiale, con tante piccole soprese e…
I vini del Veneto
Nel precedente articolo vi abbiamo parlato nello specifico della cucina della laguna presentandovi tante delizie ed approfondendo con la ricetta…
L’OLIVA, LA REGINA DEL MEDITERRANEO
Pensare alle vacanze sulle coste del Mare Adriatico senza il profumo delle olive o il sapore del loro olio dorato…