Qual è la cosa che ci dà maggior piacere negli alberghi più belli? Proprio lui: il buffet della colazione! Almeno per me è così. I limiti che poniamo, o che dobbiamo alla nostra alimentazione, spesso ci fanno perdere la gioia e il gusto di mangiare fuori dalle nostre quattro mura. Io per esempio, seguo un’alimentazione rigorosamente priva di glutine abbinata a convinzioni vegane/vegetariane e altri piccoli dettagli. E così, spesso, al ristorante mi rimane da mangiare solo insalata.
Non voglio staccarmi dalle mie abitudini alimentari e quindi spesso preferisco non andare al ristorante e creare la mia “cena perfetta” a casa mia. Tuttavia, per motivi professionali e sociali ciò non è sempre possibile e ciò comporta una grande fantasia nella composizione del piatto, da parte mia, del cameriere e della cucina. Non mi piace essere la persona che ha sempre bisogno del “piatto speciale”, ma purtroppo è così. Ho però imparato che se si informa prima la cucina, non solo si fa un piacere a tutti, ma le si fornisce anche l’occasione di creare piatti deliziosi che io naturalmente gradisco molto.
Cosa c’entra tutto questo con il Falkensteiner Stegersbach Balance Resort? Per me, come ospite, è l’esempio perfetto proprio per la “questione alimentare”.
Sono ospite affezionato di questo albergo da 10 anni e ritengo che la sua cucina sia sempre stata uno dei suoi punti di forza. Anche se la mia dieta è cambiata molto nell’ultimo periodo, questo dato di fatto non è mai cambiato, perché il resort si è tenuto al passo con i tempi e si è adattato alle tendenze nutrizionali degli ultimi anni, ai massimi livelli peraltro.
La mia ultima visita di qualche settimana fa è stata la prima dal lancio del nuovo concetto gastronomico del Premium Adults Only Hotel. Un concetto che permette agli ospiti con abitudini alimentari o diete particolari, oppure intolleranze, di solleticare senza compromessi il proprio palato.
L’hotel offre, ad esempio, il metodo alimentare Metabolic Balance, dedicato a chi inizia che può essere prenotato anche in combinazione con un programma sportivo. Si tratta di una grande opportunità per un cambiamento guidato della propria alimentazione in un ambiente disteso.
Gli ospiti possono informare l’albergo su determinati concetti alimentari o intolleranze e concedere più tempo al team per preparasi oppure crearlo direttamente in loco con la certezza di essere sempre seguiti al meglio. Sia la cucina che l’intero team di servizio sono pronti ad accogliervi con informazioni accurate e dettagliate sulle possibilità che hanno da offrirvi.
Il team di servizio mi ha supportato davvero ogni giorno nella scelta del menu e mi ha aiutato a costruire quello perfetto per me.
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Sia le pietanze contenute nel menu à la carte che nel buffet sono descritte con precisione in modo da poter scegliere al meglio. È stato bello vedere che il mio ultimo soggiorno con le mie richieste speciali non è stato qualitativamente inferiore a quelli precedenti.
Al contrario!
