Bunt, bunter, Ostern mit Kindern

Der Ostercountdown läuft: Ein plüschiger Hase, der Süßes und manchmal sogar kleine Überraschungen versteckt – Was gibt es Besseres? Nicht nur Weihnachten, sondern auch Ostern ist für die Jüngsten unter uns eine aufregende Zeit: alles ist bunter als sonst, man ist wieder vermehrt draußen zum Toben und bemalt fleißig Ostereier für Ostersonntag.

Küken, Ei und Osterhase: Unsere liebsten Rezepte, Bastelideen und Osterrituale

Freche Kresse!

Das Highlight auf der Ostertafel

Was wäre ein Ostersonntagmorgen ohne frisches, knuspriges Butterbrot, auf dem sich frisch „geerntete“ Kresse bettet? Richtig! – Es wäre kein richtiger Ostersonntag! Aber peppen wir das ganze doch etwas auf und sorgen für einen lustigen Hingucker am Ostertisch.

Diese Kresseeier lassen sich hervorragend einige Tage zuvor gemeinsam mit euren Kids basteln bzw. säen und sorgen garantiert für den einen oder anderen Lacher; vor allem, wenn ihr lustige Gesichter aufmalt oder Kulleraugen aufklebt 😊

Wir lieben sie!
Quelle: Pinterest

Wusstet ihr, dass man Lollies pflanzen kann?

Ihr glaubt uns nicht?  Zunächst waren wir auch etwas skeptisch – aber das geht tatsächlich nur an einem Tag im Jahr – am Karsamstag. Glaubt es oder nicht, aber schon am nächsten Tag trägt die Saat bereits Früchte.

Wie funktioniert´s? Einfach ein paar kleine Zuckerl/Bonbons ins Beet, einen Blumentopf oder in den Rasen drücken, eine Nacht warten und VOILÀ an diesen Stellen schauen plötzlich Lollies aus dem Boden! Ein gar magisches Osterritual, das Kinderaugen zum Strahlen bringt! 😉

Ja, gern´ haben wir ihn, den Germ!

Zu Ostern darf er auf keinen Fall fehlen, die Rede ist vom Osterstriezel. Fluffig, lockerer Germteig mit etwas Butter bestrichen, vielleicht noch ein Klecks hausgemachte Marmelade – So schmeckt Tradition!

Am Ostermontag werden viele Kinder von ihren Pat_innen mit einem kleinem Geschenkekorb überrascht, in dem findet man zumeist kleine Geschenke, aber eben auch den traditionellen Osterstriezel. Ein zu einem Zopf, Kranz oder Kipferl geflochtenes Germteiggebäck, das einfach unglaublich gut schmeckt – Wir haben hier ein Rezept für Germnester, die jede Ostertafel farblich auffrischen!  Schnappt euch eure Kinder und ran an den Germ! 😊

Ihr braucht:

  • 240 ml Milch
  • 1 Packung Trockenhefe
  • 115 Gramm Butter, weich
  • 600 Gramm Mehl
  • 3 Eier
  • 115 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Vanille-Extrakt
  • 2 TL Zitronensaft
  • 55 Gramm Butter, geschmolzen
  • 7 ungekochte Eier, bunt
  • 120 Gramm Puderzucker
  • 2–3 TL Milch Quelle: Pinterest
  • Bunte Zuckerstreusel

So geht´s:
Milch leicht(!) erhitzen, nicht kochen. Hefe darin einrühren. Weiche Butter und 240 Gramm Mehl verrühren. Nach und nach drei Eier unterheben. Dann die Milch-Hefe-Mischung und den Zucker dazugeben. Alles gut vermengen.

Vanille-Extrakt und Zitronensaft in den Teig geben. Mit den Knethaken des Handrührgeräts arbeiten und das restliche Mehl einkneten.

Teig in eine gefettete Schüssel geben und mit einem Küchenhandtuch abdecken. Für mindestens 1 – 1 1/2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.

Teig kurz durchkneten und in 14 Stücke einteilen. Auf einer bemehlten Oberfläche zu langen Rollen formen. Jeweils zwei Teigrollen nehmen und die Enden zusammenlegen. Die Teigstränge jeweils übereinanderschlagen und zu einem Kreis legen. Der Kreis sollte so groß sein, dass das Ei genau hineinpasst.

Mit dem restlichen Teig genauso vorgehen, bis sieben Nester entstanden sind. Mit einem Küchenhandtuch abdecken und eine weitere Stunde gehen lassen. Die Nester anschließend mit flüssiger Butter einstreichen.

Backofen auf 175 Grad vorheizen. 15 Minuten bevor die Ruhezeit der Nester vorbei ist, Eier in die Mitte stecken und leicht andrücken. Nester im Backofen 15–20 Minuten backen, bis sie gold sind.

Fertige Nester fünf Minuten auf dem Backblech auskühlen lassen und dann auf einen Kuchenrost legen. Komplett auskühlen lassen.

Mehr ist mehr! Für die Glasur Puderzucker und Milch cremig verrühren. Glasur mit einem Pinsel auf den Nestern verteilen. Mit bunten Zuckerstreuseln dekorieren. Platziert als Farnkrönung noch ein selbstbemaltes Ei!

Bunte Ostergoodies vom Osterhasen

Ihr bekommt Osterbesuch und braucht Gastgeschenke für die Jüngsten? Kein Problem!

Ihr braucht:

  • Eistüten
  • Kleine Süßigkeiten (Schokoeier, Bonbons,etc.)
  • Bunte Schleifen
  • Ostergras in diversen Farben
  • Zellophantüten

So wird´s gemacht:

Befüllt die Tüten optional mit Ostergras und stapelt im Anschluss die Süßigkeiten darauf. Packt es in Zellophan und macht eine Schleife drum rum, ihr könnt natürlich noch Namenskärtchen dranhängen oder eine Botschaft des Osterhasen 😊

Bastelanleitung Osterhasen-Säckchen

Ihr braucht:

  • Papiertüten
  • Watte, Pom Poms oder Wattepads
  • Geschenkband, Papieranhänger, Stifte, Schere und Heißkleber, Ostergras

 Und so wird´s gemacht:

Die Tütchen werden von oben eingeschnitten, so dass rechts und links 2 Hasenohren entstehen.
Gestaltet den Papieranhänger nach Lust und Laune
Für das Puschelschwänzchen nehmt ihr euch die Watte zur Hand und klebt es mit der Heißklebepistole an das Säckchen.
Befüllt die Tüte mit Ostergras, Süßigkeiten und kleinen Geschenken 😊
Zuletzt bindet ihr die Löffel zusammen und hängt euer Kärtchen daran.

Tweety-Smoothie

Fun fact: In Schweden versteckt nicht der Osterhase die Eier, sondern ein Küken.

Mal ehrlich..Ostern wäre nicht Ostern ohne Schokolade und süßes Ostergebäck, aber das ist kein Grund, neben all den Leckereien nicht auch ein gesundes Rezept zu probieren:

Zutaten:
– 250g Mangostücke – gefroren

– 1 große Banane

– 300ml Orangensaft

– 1 TL Honig oder Ahornsirup

Dekoration:

Leere Glasflaschen, Schwarzer Stift, Selbstklebende Augen, Papierstrohhalm

Zuerst werden die Flaschen bemalt und beklebt. Ich könnt auch noch gerne eine bunte Schleife drum binden 😊 Im Anschluss mixt ihr alle Zutaten und leert den fertigen Smoothie in die Glasflaschen – Lasst euch die Küken-Smoothies schmecken!

Tauche ein und finde...